Speisekarte

Auszüge
aus unserer Speisekarte

Bei unseren Hauptgerichten ist bestimmt für jeden etwas dabei!

Käsespätzle

im Pfännchen serviert mit Bergkäse und Röstzwiebeln garniert 

Paniertes Schweineschnitzel

mit Pommes frites 

Gegrilltes Putensteak

mit Ananas und Ziegenkäse überbacken, dazu Kartoffelröstis 

Hausgemachter Sauerbraten

mit böhmischen Hefeknödeln in einer würzigen Lebkuchensoße und Rotkohl 

Schweinesteak

mit Würzfleisch überbacken, dazu Kartoffelrösti's 

Gänsebrust

aus dem Ofen "erzgebirgisch" mit Klößen und Rotkohl 

Besoffene Wildsau

Wildschweinbraten in erzgebirgischer Schwarzbiersoße mit Johannisbeerrotkohl und Kartoffelklößen 

Gedünstetes Rotbarschfilet

mit Dillsahnesauce, Reis und Salatbeilage 

Das Osterlamm “Pfännchen“

...das ist ein saftiger Jungschafkeulenbraten, nappiert mit Rosmarinjus auf cremigen Lauch- Rahmkartoffeln. Das Ganze serviert in einer urigen schmiedeeisernen Pfanne flambiert mit einem „Grubenlicht“ zur Abrundung des herzhaften Geschmacks. Dazu reichen wir Ihnen einen Salatteller. Überraschen Sie doch Ihren Gaumen mal mit dieser rustikalen Kreation, Sie werden begeistert sein! 

 

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